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作者TraditionalMdicinRsarch编辑部梵高-“我的冒险，不是靠主动选择，而是被命运推动。”
苦艾酒的度数极高，是最烈的酒之一，被称为『绿精灵』，它令无数艺术家及诗人们尊捧在上，称为维系灵*、触摸梦幻之门的“绿色缪斯”，它更是社会学家眼中的恶魔之灵，是通向疯人院的门票。
美国堪萨斯大学阿诺尔德教授分析了梵高晚年的书信和有关记录，发现苦艾酒是梵高艺术和生活中不可缺少的饮料。
除了梵高，左拉、莫泊桑、毕加索、王尔德、海明威等都沉迷苦艾酒。
王尔德曾引述说：
“一杯苦艾酒和日落有什么区别？”“喝下一瓶苦艾酒后，任何事物在你眼中都变成你想象的样子；而第二瓶后，你看什么，任何事物都不是你想象的样子；到最后，你会洞悉事物的真谛，而那将会是这世上最可怕的事情。”苦艾的形态
植物“苦艾”这个名字来源于原始希腊语，而Artmis代表“女神”，而absinthium则代表“不快乐”和“没有甜味”，在顺势疗法、阿育吠陀、悉达、乌那尼，中医等传统医学中被使用。
关于苦艾酒的传说最早可以追溯到古希腊，医学之父希波克拉底发现苦艾有神奇疗效，法国的普纳米·奥迪南德博士发明了这种酒精浓度高达68度的烈性酒，这种含有苦艾、茴香、海索草、茴芹等药草，被用作医治百病的药酒。这种能带给人特别兴奋感，让人上瘾的饮品随着*队的足迹波及欧洲，博得欧洲艺术家和知识界人士的钟爱，在法国更成为了流行风尚。
除了酒，苦艾也被做成精油，法国产的苦艾油则以醋酸金蒽酮和（Z）-环氧菊酯为主要成分；在伊朗，苦艾精油的主要成分是β-thujon（18.6％）和β-pinn（23.8％）；在印度，主要化合物包括冰片，扁柏酸甲酯和乙酸异冰片酯。
TraditionalMdicinRsarch期刊发表的最新文章PazhouhHK,HamdiS,HossiniSMR,TaghipourA,JavadiB,NorasM.GastrointstinalffctsofArtmisiaabsinthiumLinn.basdontraditionalPrsianmdicinandnwstudis.TraditMdRs.;5(6):–.doi:10./TMR0210160综述了苦艾的传统民族植物学用途和植物化学，特别是在胃肠道疾病的治疗方面。