一
欧洲饲料禁抗历史
年，欧盟宣布，从年7月到年1月1日，饲料中仅允许使用4种抗生素产品：莫能菌素、盐霉素、*霉素、阿维拉霉素（效美素），从年初开始法律上全面禁止抗生素在饲料中的使用（图1）。
图1欧盟等畜牧发达国家饲料禁抗历史
荷兰行业协会规定从年9月份开始，不再允许饲料企业为养殖场定制加药饲料等措施。
那么，欧洲饲料禁抗后，养殖生产性能和抗生素用量的变化如何呢？首先是先行者瑞典，在年禁抗后的前几年，以猪为例，平均日增重下降，料肉比提升，死亡率增加，断奶日龄不得不延迟1周。其次，丹麦实施饲料禁抗后，猪场在生长育肥阶段的成绩影响不大，据统计，62%的猪场这个阶段的日增重和死亡率无明显变化，只有12%的环境条件差的猪场出现了问题久久不能解决，而另外26%的猪场经过几个月的调整，生产成绩也跟上来了。但仔猪阶段产生的问题和困难很大，表现为死亡率的提高和日增重的降低，母猪年提供断奶仔猪数（PSY）下降等（见表1）。除了猪场生产性能的下降，现场抗生素的用量略有增加。
由图2可以看到，—年，丹麦现场处方用药的年用量是不断增加的，以有效成分计算，从48t增加到了94t（年）；但饲料和养殖现场的抗生素总用量是降低的，从年的t，下降到了年的94t。
通过立法等强制手段，逐步减少抗生素总体用量是欧盟畜牧发达国家的共识。
完善的兽医师队伍和兽医师资质管理支持了欧洲的禁抗行动。同时，欧洲发达国家在养殖现场采取的各项措施和养殖模式的不断升级是禁抗和减抗的根基，对我国的抗生素管理和各层级企业做好禁抗准备工作具有借鉴意义。
二
欧洲饲料企业禁抗后的技术措施
2.1不同动物或者不同生理阶段区别对待
蛋鸡、反刍动物、水产等品种对饲料禁抗的压力很小或没有，