酸枣是水果枣的一种,它多以野生为主,很多时候人们更喜欢把它叫做野酸枣。它成熟以后外表多为红色或者紫红色,果肉较少,果核较大,可以直接吃,也可以做果汁或者用来泡酒。酸枣营养丰富,保健功效出色,人们食用以后对身体有多种好处。下面就随小编一起来看看酸枣的功效与作用,酸枣的食用方法有哪些吧!
酸枣的功效与作用
1、补充营养
野酸枣是一种营养丰富的水果,平时人们食用它以后能吸收丰富的植物蛋白和苹果酸以及柠檬酸,还有微量元素,钙铁,磷硒等多种对人体有益的营养成分,能满足人体各器官正常工作的需要,它可以为人体补充营养,促进身体代谢,也能提高人们的身体素质。
2、促进消化
促进消化也是酸枣的重要功效,因为三角中含有丰富的柠檬酸和苹果酸,还有一些膳食纤维,它们既能促进胃肠中消化液的分泌,又能加快胃肠蠕动,能加快食物中蛋白质与脂肪的分解与吸收,平时食用可以提高肠胃消化功能,同时也能用于人类食少腹胀和消化不良等症。
3、提高身体免疫力
提高人体免疫力增强身体的抗病能力,是人们吃酸枣的重要好处之一,因为酸枣中含有大量的维生素c,而这种维生素可以促进人体内免疫细胞再生增强人体免疫功能,还能抑制和消除人体内的多种细菌与疾病。
4、宁心安神
宁心安神也是人们吃酸枣的重要好处,它味道酸甜爽口,可以入心经,而且能滋补肝脏,更能生津止渴,平时人们出现心情烦躁或者四肢酸痛,以及经济和失眠等不良症状时,都能多吃一些酸枣,它能让人们的这些不良症状很快消失或好转。
酸枣的食用方法
酸枣粥
原料:
大米克,酸枣仁50克,白糖适量。
做法:
(1)酸枣仁洗净捣碎,再加适量水捣至稀烂,用纱布将汁绞出。
(2)大米淘洗干净,加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可。
酸枣仁鸡蛋汤
原料:
酸枣仁30克,用纱布包好。鸡蛋一个,花生10颗,红枣6个。
做法:
(1)将水烧开,打荷包蛋,放入红糖,依次放入花生、红枣。
(2)然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。
酸枣酒
原料:
酸枣0克、清酒0克。
做法:
(1)成熟的酸枣0克、清酒0克。
(2)用清水冲洗干净酸枣。
(3)彻底控干水分。
(4)放入密封容器,倒入清酒。在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就可以了。
图文来源:来自网络,版权归原作者
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