随着禁抗令的实施，饲料厂在饲料中添加的兽用抗生素添加剂一律禁止添加，对养殖户带来最大的影响就是猪的饲料转化率降低，生长速度缓慢；猪场腹泻难以控制，特别是产房仔猪腹泻，断奶小猪腹泻，育肥猪肠炎、腹泻频频发生，猪场回肠炎大面积发生。出现这些现象的主要原因就是料中抗生素添加剂严禁添加。难道我们除了抗生素添加剂就没有其他的中药添加剂可以代替吗？并不是的，今天我为大家介绍一种经济实惠，代价特别低的替代抗生素的添加剂———大蒜素。大蒜素究竟有哪些作用呢？在养殖中有什么突出的作用呢？今天我详细的给大家介绍一下。
大蒜，我们并不陌生，我们平时经常食用。大蒜的一些作用我们大家也熟知，比如：大蒜抗癌，杀菌杀*解*，治疗肠炎拉稀，我们养殖中常用的一种治疗拉稀的药物——大蒜苦参注射液的主要成分就是大蒜素。
大蒜素有很多作用，在养殖中运用非常广泛，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹等水产养殖等都有很广泛的应用。
大蒜素的作用
1.抑菌杀菌。大蒜素对大肠杆菌，沙门氏菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，金*色葡萄球菌，肺炎球菌，链球菌等有明显的抑制和杀灭作用。
对猪的*白痢，痢疾，肠炎，回肠炎，感冒，肺炎，链球菌病等有很好的效果，对梭菌引起的肠道胀气，也有很好的预防作用。
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对禽的大肠杆菌病，沙门氏菌病，伤寒，副伤寒，感冒，输卵管炎，腺胃炎，肌胃炎等有很好的效果。
在水产养殖中对鱼、虾、鳖的烂鳃，红皮病，肠炎，出血，水霉病等有特效。
2.解*杀*。大蒜素在人上对病*性感冒（也就是流感），病*性肺炎，癌症等病*病都有很好的作用，并且还没有副作用。大蒜素还可以有效地降低饲料中有害物质的*性。
3.杀虫驱虫。大蒜素对原虫，寄生虫有抑制和杀灭作用。对立克次氏体，组织滴虫，蛔虫，蛲虫等有抑制和杀灭作用。在实际应用中对猪的附红细胞体，弓形体，寄生虫，鸡的盲肠肝炎等病有很好的预防和治疗效果。另外，大蒜素中的挥发性硫化合物可以驱赶蚊蝇对饲料和动物的叮咬。阻止蝇蛆在粪便中繁殖生长。
4.防霉。大蒜素小剂量可以抑制霉菌生长，大剂量可以杀死霉菌，所以大蒜素对猪、禽、牛羊的饲料防霉脱霉有很好的作用。对水产类的霉菌病效果特别显著。
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5.增强免疫力诱食促生长。大蒜素能消积化滞，温脾暖胃。在饲料中添加大蒜素，动物采食量大增且无消化不良，提高生长速度，增强免疫力增加养殖效益。
因此，大蒜素在养殖中有非常广泛的应用，代价非常低，并且能够起到很好的效果。一些养殖经验丰富的老养殖户，在每年的夏季，用大蒜素能够防止猪的肠道疾病和驱赶蚊蝇，秋季新玉米上市的时候，用大蒜素能够防止新玉米的霉变和新玉米引起猪的拉稀，冬季用大蒜素能够降低圈舍中的氨气。
