丁香推荐丨新丁香参加青海省第三届拉面行业 [复制链接]

年7月5日至6日，由青海省总工会、青海省人力资源和社会保障厅共同主办的“弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴——青海省第三届拉面行业职工职业技能竞赛”在海东市化隆县举行。青海新丁香粮油有限责任公司参加此次比赛。

本届拉面大赛为省级一类大赛。海东市、西宁市、海北州、海西州、海南州、黄南州等地共组织29支代表队、名选手参加比赛，竞赛设制笔试、理论、汤、水调面团、拉面、创新拉面四个项目。

新丁香在本次青海省第三届拉面行业职工职业技能大赛中是参赛的二十九支队伍中唯一一家非餐饮单位。

在创新拉面比赛环节中，新丁香的参赛展位上，一盘盘“乡村振兴，美味青稞”系列的青稞拉面，夺人眼目，让人垂涎欲滴!这款青稞拉面由新丁香自主研发，40%的青稞粉混合小麦粉，再加上南瓜粉、甜菜粉、菠菜粉，使得面的颜色更加鲜艳！水中煮好，配上臊子、牛腩酱、油泼辣子。面一端出，就吊动了很多省餐饮协会专家的味蕾，最终新丁香青稞面在创新拉面这个项目中荣获第四名！

大赛期间新丁香的拉面粉成为大赛参赛选手、会务人员早餐食用面粉，受到了省餐饮协会专家以及全省拉面行业从业人员的高度认可和肯定。

青海新丁香粮油有限责任公司作为青海老字号企业，会继续在产品的新工艺、新产品研发上不断做出新的突破，让青海人民吃到更好更健康的面粉产品，让新丁香这个品牌走向全国。