朝阳市是一座有多年建城史的历史文化名城，三燕古都，古称“龙城”。现今有着“东方佛都”的称号。面类食品在朝阳小吃中居于首位。朝阳面品不仅精于制作，而且花样繁多。其特产包括：建平苦参、喀左紫砂、凌源百合等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？
一：赵家豆腐脑
赵家豆腐脑，是朝阳市一道非常美味的小吃，做法独特。做豆腐脑要选本地产的小粒黄豆。他说，同样的价钱，本地黄豆蛋白质含量高，出浆率也高，味道香。其次，豆腐脑得用石膏点。他都是买石膏自己煅，要选茬口长的青石膏，这样点出的豆腐脑特别嫩。
二：朝阳酸枣仁
酸枣仁中含酸枣体皂甙和桦木素、桦木酸及蛋白质、脂肪油和谷甾醇，其生仁可作兴奋剂，熟仁则为镇静剂，是消毒去火之良药。酸枣肉中含有水果中罕见的蛋白质，还含有糖、元机盐及维生素。
三：朝阳碗砣
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。吃法是从碗中脱出放入盘中，用刀纵横切成小块，上面撒上调好的麻酱蒜泥汁，用牙签扎着吃。如今，最出名的是绥德义和镇的刀刀碗砣。
四：凌源烧鸡
凌源烧鸡亦称熏鸡，在加工过程中有独特的工艺程序，系选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感很好。
好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#朝阳#
